行业人才职业技能鉴定中心完成中式烹调师职业技能考核鉴定
北京时间2022年6月16日,湖北省学优领航职业技能培训,行业人才职业技能鉴定中心中式烹调师职业技能考核鉴定落下帷幕。
据了解,本次中式烹调师鉴定考核总计244人参与职业技能考核,192名学员通过。考试严格按照湖北省疫情防控要求,测量人员体温,检查健康码、行程卡、48小时内核酸阴性报告等,考试过程中,严肃考场纪律和考风,学员们认真考试;考核通过的学员均获得了由行业人才职业技能鉴定中心统一颁发的行业人才职业技能等级证书。
本次考核围绕理论知识以及现场实操,实操鉴定分为摆盘雕花、糖醋里脊,整鸡脱骨以及原材料的上浆挂糊等操作,以及指定菜和自选菜一道,考生们们各自拿出看家本领,大展身手,展示自身的专业技能。
此次鉴定考试,一方面考验了学员对自身专业知识技能的掌握程度,另一方面也提高了学员以后在工作中的操作技能。
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