推进“盱眙龙虾”品牌管理

高贝徐方

本报讯经过连续十七届龙虾节庆的成功打造，龙虾产业已成为盱眙县的特色产业、支柱产业。“盱眙龙虾”先后获得中国名牌农产品、中国驰名商标、中国名菜等殊荣，盱眙成为全国唯一龙虾（活体）出口基地、中国龙虾之都、中国生态龙虾第一县，“盱眙龙虾”品牌在市场上获得极大认可。为了规范市场，维护“盱眙龙虾”品牌形象，保护好“盱眙龙虾”这块金字招牌，盱眙龙虾产业集团采取三项举措扎实推进“盱眙龙虾”品牌形象管理。

一是加强对会员店的监督管理。通过走访、抽查等形式确保会员店的龙虾品质，加强对会员店的监督管理，让消费者吃到真正健康的、放心的、美味的盱眙龙虾，建立消费者对真正“盱眙龙虾”品牌的信心、信赖和喜爱。

二是拓展“盱眙龙虾”旗舰店形象。“盱眙龙虾”旗舰店坐落在南京江北新区明发新城中心，是由江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司投资建设的第一家餐饮酒店，是“盱眙龙虾”产业发展的锦上添花之作。在建成“盱眙龙虾”南京旗舰店的同时，加快北京、上海、杭州等地“盱眙龙虾”旗舰店的建设，形成旗舰店、连锁店、加盟店相互支撑的盱眙龙虾营销网络，为消费者体验盱眙龙虾提供更加便捷的消费渠道。

三是加大宣传力度。在推广和宣传“盱眙龙虾”品牌时，充分利用盱眙县政府部门职能的力量，注重参与外地的节庆活动，借助外地的活动平台和政府公信力扩大自己的影响力，借力打力，以此来加大“盱眙龙虾”品牌的宣传力度。